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【你天天吃的全麦面包,可能连一粒全麦都没有】8月30号,央视新闻曝光了,市面上好多全麦面包都是假的。配料表上排第一的是精制小麦粉,就加了一点点麸皮,颜色全靠焦糖色素染成深褐色。专家说了,全谷物含量不到25%,不能叫全麦,只能算风味杂粮食品。
很多人买全麦面包,图的就是健康,控糖,减脂。可谁能想到,早上吃的那两片全麦吐司,可能跟白面包没啥区别。那些认真减肥的人,那些听医生话要吃粗粮的糖尿病人,花着全麦的钱,吃进嘴里的却是染了色的精制碳水。
其实厂家愿意这么干,说到底是因为没人管。全麦面包没有国家标准这件事,不是今天才知道的。厂家知道,经销商知道,监管部门也知道。但标准就是出不来。因为有了标准,那些靠染色、靠添一点麸皮就敢标全麦的厂家,就得改配方,改包装,改成本。不是标准立不了,是有人不想让它立。
可一个连国家标准都没有的东西,怎么就能在大超市里大摇大摆卖这么多年?
老百姓站在超市货架前,翻过来看配料表。可配料表上写什么,是厂家说了算。写全麦粉,老百姓就看见全麦粉。写小麦粉,老百姓就看见小麦粉。老百姓不认识麸皮,也不认识焦糖色素。老百姓只知道颜色深的应该是粗粮,口感粗的应该是全麦。可这些判断,没人教过老百姓,自己也拿不准。只能凭感觉买,凭运气吃。出事了最后还是老百姓替厂家的含糊和监管的缺位买单。
实盘股票配资网今天假的是全麦面包杠杆炒股费用陷阱,明天假的就是无糖饮料,后天可能就是高蛋白饼干。换个名字,换个包装,同一套玩法接着用。相关部门应该把标准立清楚,让老百姓买东西不用靠猜,吃进嘴里的每一口都明明白白。



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